A sózott, borsozott és paprikás halikrát egy tálban felkeverjük és belekeverjük cseppenként a dióolajat, amíg habszerűlesz. Végül hozzáadjuk a citromlét és a metélőhagymát. Pár órán át a hűtőben pihentetjük. Barna rozskenyérrel szolgáljuk fel.