CAPUCCINO MUFFIN DIÓVAL

Hozzávalók:

  • 4 tojás
  • 22 dkg cukor
  • 20 dkg vaj
  • 22 dkg liszt
  • ½ csomag sütőpor
  • 2 teáskanál fahéj
  • 4 evőkanál kakaó
  • 4 evőkanál instant cappuccinopor
  • 2-3 evőkanál instant kávé
  • (ízlés szerint) dió
CAPUCCINO MUFFIN DIÓVAL

Elkészítés:

Előmelegítjük a sütőt 180 °C-ra, a muffin formákat papírral kibéleljük. A tojássárgákat a cukorral és a vajjal habosra keverjük. A tojásfehérjékből kemény habot verünk. A kakaót, a cappuccino port, a kávét, a fahéjat és a sütőport összekeverjük a liszttel. A lisztes keveréket hozzáadjuk a vajas masszához, majd belekeverjük óvatosan a tojásfehérjehabot. A formákba öntjük a masszát (csak 2/3-ig, mert megnőnek!), mindegyik muffin tetejére teszünk egy negyed diót, és 20-25 percig sütjük. Tipp: A tojásfehérjéből kemény habot tudunk verni, ha teszünk bele egy csipet sót! A tojáshab nem törik össze, ha először a masszából elkeverünk benne egy kicsit, majd ezt a lágyabb masszát keverjük a többihez!

Hirdetés